2013年2月4日 星期一

立春南瓜軟餅)


是日立春

一年之計在於春,你有乜春之大計(一定要加個之字否則比人話我爆粗)?

我無,一想起星期日過年我乜都未做未買就頭痕

無論點今日都要出去,至少要唱利是錢

又要買d年貨,否則我咁磋砣歲月唔係辦法

我仲要睇下有無walk in 美甲店可以整soak off gel甲,因為我投降,我睇唔出自己仍有時間搽指甲吧

準備出去之時都準備有一個post

其實除了因為想post年糕食譜外,我過年唔會再整年糕
蘿蔔糕一定整,年糕就唔整喇

但呢個南瓜軟餅可以代替年糕,佢一樣煙un,軟而有煙un感覺

一樣可以整得香脆

唯獨是…佢難整,材料得4樣,但會比較濕,就係因為比較濕,效果先更好






南瓜  200g

糖    80g(可隨自已喜好多或少)

糯米粉   100g

做法

1) 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔

2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)

3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)

(4)搓圓、按扁、煎、done~

你寧用糯米粉做手粉都唔好立亂再加糯米粉入去,我經驗所得的答案


係會濕,正常!



全天候乜都upload既page:

https://www.facebook.com/taisiu9

25 則留言:


  1. 呢個份量可以做到幾多個???
    [版主回覆02/19/2013 19:59:50]視符你整幾大個

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  2. 減肥中的WiNniE-->變左陀b中的靚媽^^2013年2月4日 下午7:54


    最中意食d咁煙un既野食!!
    [版主回覆02/19/2013 19:58:54]

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  3. WA! 我中意食南瓜,呢個一定試做!
    [版主回覆02/19/2013 19:58:43]

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  4. OUTLET SiXTEEN -- 觀塘樓上舖2013年2月5日 下午3:39


    嘩...睇到人流口水喇
    [版主回覆02/19/2013 19:58:31]

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  5. 嘩... 好靚呀 ~~~~ 隻碟 !!!!
    不過...... 南瓜餅都好易整 ~~
    新年放假又玩下先 ~
    [黑天使回覆02/20/2013 15:06:19]就係想你整俾我食 ~
    [版主回覆02/19/2013 19:58:04]自己整,唔好叫我整比你,哈

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  6. 好似好易!!
    假期流流長大把時間可以試下!!
    [版主回覆02/19/2013 19:57:44]

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  7. 更正..材料係3樣xdd
    [版主回覆02/19/2013 19:57:22]哈!謝謝

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  8. 好似又易整又好味呢~~
    [版主回覆02/19/2013 19:57:07]

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  9. 言語治療師加英文教師Carley2013年2月18日 下午2:17


    噢,這個我也有造過呀!甜甜的有點像年糕!好味道呀
    [版主回覆02/19/2013 19:56:36]無錯啊!似年糕

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  10. 南瓜!!我鐘意>V<
    [版主回覆02/19/2013 19:56:20]

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  11. 多謝大少奶, 呢個南瓜餅我老公超鐘意食. 個食譜我找咗好耐呢...謝謝你.
    [版主回覆02/19/2013 19:56:10]希望你喜歡

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  12. 小時候整既南瓜餅......
    終於有食譜....我還一直回味很久既童年回憶........
    好喜歡好喜歡......
    [版主回覆02/19/2013 19:56:54]希望你喜歡

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  13. 你好! 謝謝分享!
    請問南瓜連皮200g 還是淨肉200g呢?麻煩你不好意思 !
    [julyoo回覆02/22/2013 22:46:27]謝謝回覆! ^ ^
    [版主回覆02/19/2013 19:54:46]淨肉200g

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  14. [版主回覆02/19/2013 19:54:27]

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  15. 我有我的新空間2013年2月19日 上午10:52


    好有趣, 等我都試試看. 謝謝!
    [版主回覆02/19/2013 19:54:18]

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  16. 好似好易整喎, 材料又簡單, 謝謝分享~~
    [版主回覆02/19/2013 19:54:04],但初初個粉糰會較濕

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  17. 個樣好似好好味, 而且南瓜餅應該會比年糕健康!
    [版主回覆02/19/2013 19:54:06]甜美而不漏

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  18. 讚!讚!讚!讚!讚!讚!讚!讚!讚!

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  19. 一看便知難整啦!!!

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  20. 謝分享, 要試下整先

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  21. CHOKの 風 - 美容護膚部屋2013年2月22日 下午6:04


    好正的糕點~ THX FOR SHARING

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  22. 呢個南瓜軟餅比年糕更吸引~

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  23. 恭喜大少奶上Editor's Pick

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  24. 好看,很有食欲

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