2012年12月31日 星期一

At the end of 2012既中式Risotto(糯米飯)


2012最後一篇post

今日好凍,昨晚有d失眠,個腦不停Loop今年既事

有開心、有感恩,亦有失望失落唔忿氣氣餒同灰心

失望失落唔忿氣灰心都出自同一事,呢件事我開始感覺離我而去,即使自己找機會,都唔容易

有開心
今年識到好多唔同朋友,眼界廣闊了,思維也改進了
我同大少爺分別都去以馬忤斯旅程,無限感恩,第一次有呢種好實在被耶穌愛著既感覺
大少爺同我身體都算ok,已經好感恩

心底裡仍有d結未解開,不過…我相信上帝一定會親自為我解

感恩大家仍支持著我,2013希望我仍然有好多idea同大家分享

2012最後一篇係

Well..........中式Risotto

用上 chinese sausage ,peanuts,egg spring onion,dried prawn

即係.........糯米飯囉!哈哈

邊個話糯米飯一定糯米飯咁既樣?可以係蛋糕、可以係.......西式樣既

2012最後一個玩野之作!哈



糯米   2嘜,先用水浸2個鐘,唔好用熱水浸,浸over會太淋無糯米飯質感

臘腸切粒、蝦米浸軟、蛋可以煎定蛋皮切絲,留d蔥白切粒

臘腸、蝦米爆香,灑少少酒落去,然後盛起備用

糯米隔去水份,落鑊炒,炒至略乾身可以再灑少少水,然後重複至糯米剛熟,跟住臘腸、蝦米蔥白放埋落去兜勻

然後加豉油同糖,可以遂少加至上色(如想方便可以用煲仔飯豉油,帶少許甜又唔會過鹹易上顏色),兜勻後可以上碟灑上花生同蛋絲

至於花生,我會焗唔會炸,又唔會貪方便去買炸好既

加少少油落花生面撈勻,然後......................160度火焗8~10分鐘(視符火力,睇火啊),放涼就會脆





焗到18歲…卜卜脆







13 則留言:


  1. 大少奶,Happy New Year ! 願你2013, 能實現你既願望!

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  2. 大少奶:
    我祝你2013年主恩滿溢,日日快樂!不要氣餒、灰心、難過,只要你相信你所作的都是為主而作,就會舒懷得多。我俾好多個「哼」你吖!
    曲奇餅上
    [版主回覆01/03/2013 10:28:30]新年快樂

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  3. 哦... 有糯米飯唔叫我去食 !!!!
    祝你2013年繼續煮多d野我食 !!!!!
    [黑天使回覆01/04/2013 17:22:18]唔會失蹤 .... 有好野食就吸引到我返黎架喇 !!!
    [版主回覆01/03/2013 10:28:12]新年快樂~做乜新一年你失蹤左?

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  4. [版主回覆01/03/2013 10:27:54]

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  5. 怎麼搞的, 大少奶正如花綺年, 竟然會反思過去?! 都好嘅, 一年作一個小總結, 才可以的起心肝放低不好的事, 祝你來年仍然健康, 生活更加快樂! 等著看你的創意美食, 我自己做不來, 打打眼祭也好啊!
    [版主回覆01/03/2013 10:27:48]新年快樂~

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  6. 妳好有創意嘅中式 Risotto!又要做 copy cat 喇!
    [版主回覆01/03/2013 10:28:16]

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  7. Wish you and your family a happy, fruitful, prosperous, healthy and peaceful 2013
    [版主回覆01/03/2013 10:27:14]新年快樂~

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  8. 新年快樂!新一年繼續創意無限!
    [版主回覆01/03/2013 10:27:05]新年快樂~

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  9. happy new year!!!
    [版主回覆01/03/2013 10:26:59]新年快樂~

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  10. Happy New Year!!!
    [版主回覆01/03/2013 10:27:29]新年快樂~

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  11. Mr & Mrs Leung2013年1月2日 下午3:53


    fushion~
    [版主回覆01/03/2013 10:26:43]

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  12. 大少奶你好,我第一次在vanlily blog到見到你個名好特別又有點好笑,我於是去你既blog到認識下你所做的食物,很是開心呢!我是在教會工作的,我是一位宣教幹事在天水圍區,看到你們做的食物我都會嘗試去做,可以在主內與弟兄姊妹一同分享,由其是我服待的那群小學生,我有時都會做一些小蛋糕請他們吃的,希望日後可以在你的blog內學做更多的甜品給他們.謝謝你呀!
    [版主回覆01/09/2013 00:58:55]謝謝你!你間教會晌小學裡面,可能同我係同一間教會但唔同區呢
    無論如何都多謝你啊

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  13. 好有心思又充滿創意~ 我估呢個外國人應該好LIKE!!!

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