Robuchon au Dôme天巢法國餐廳

新葡京之旅最難忘既…一定係Robuchon au Dôme天巢法國餐廳

係返唔到轉頭

老實講近每澳門既食店比香港出色好多

無論中或西餐

即使最top幾間，其實都已經比下去

今次試Robuchon就已經唔可以同Landmark間比

所以今個旅程我特意分開寫，無論法國菜或葡菜，都係值得獨自佔有一篇

最重要價錢好吸引，我有想過生日過去食，但諗起要即日來回就卻步，比自己冷靜下，我好想同大少爺去試

Full menu只係$688，其實3 course已經好足夠，呢個價錢……無話可說，如果咁既食物環境級數，係好抵

2 courses with dessert $458.00
3 courses with dessert $558.00
Full menu $688.00

Robuchon au Dôme天巢法國餐廳晌新葡京頂樓

居高臨下，望住澳門景去食飯，可惜當日天氣唔好呢

長長水晶燈

麵包車

因為知道好戲在後頭，無辦法任意去食

望住呢籃包…比愛得更遲更心痛

飲白酒，我喜愛白酒多於紅酒

先來南瓜凍湯，佢creamy得似mousse

我揀既頭盤：鮮蟹肉伴青瓜啫喱, 牛油果及燈籠椒脆撻

今趟旅程我青瓜與青水欖令我改觀

青瓜係可以做好美味既醬汁的



同行食家Isaac既鵝肝配水煮蛋

粟米忌廉湯配清新洋蔥泡, 鵝肝及火腿

好喜歡幾粒爆谷



個湯好濃郁既粟米甜味加好creamy，Like

法式海鮮湯及脆炸蝦頭

Pasta我要既係龍蝦釀蜆穀粉

龍蝦湯泡沫好濃龍蝦鮮味，加上個蜆殼粉剛剛好

蜆穀粉要好食其實唔容易，個餡料好重要

太多肉類會令佢似餃子，太多素菜類會寡的

呢個實在太好味



呢個似唔似韻律泳？

哈

燴田雞腿伴香蒜, 歐芹及香草西班牙燴飯

我點都唔肯試的

每次見牛都要食既我，呢份係香脆去骨小牛頭肉配特製法式酸露及黑松露汁

軟滑帶有鹹香，外層係牛纖維包住，好味



呢個香烤豬腩肉，我試一小件，個肉唔好爽既

呢個好出名既薯蓉

甜品時間：甜品車出場


我揀了拿破侖同玉桂鳳梨

個拿破侖好侖到不得之了

仲有焦糖味雪糕

還不止，還有Petit Fours專車



啫喱糖控的我，一定要盡霸啫喱糖

我會選佢係我最心頭好既餐廳

更令我對生日飯有選擇困難症，我生日到底有邊間餐廳還可以滿足到我？