2012年3月6日 星期二

腌悶中的微笑 (附楓糖檸檬汁魚)


天氣好腌悶,又潮濕

今年好潮濕,令我好腌悶

又唔凍又唔熱,今日同事頭婆一齊行街,連衫都唔想睇

因為跟本唔知道買乜衫襯呢種討厭天氣

又濕又焗

攪到個人好似粒酸梅咁,五官都"拿"埋一疊咁

一邊行街一邊諗整乜,結果因為一件蛋糕…我諗到整呢個楓糖檸檬汁既魚


有我最愛楓糖味,又有檸檬,感覺…腌悶中的微笑

即係晌腌悶天氣中,都有一個微笑機會,哼~

我用比目魚,煎香佢

汁:

檸檬   一個(刨皮兼榨汁)

楓糖   3湯匙

  水     1湯匙

鹽   半茶匙

吉士粉 1茶匙

個汁所有材料攪勻,然後煮熱,微微杰身然後熄火淋上魚塊面

*可以用鱈魚,、比目魚或魚塊,水魚除外


第一次用Fissler鑊煎魚,感覺似初戀

又好奇、又怕唔知會唔會黏底

最後發現愛情同煎魚一樣,要有耐性,慢慢煎、唔好大疑惑、跟住就會收成正果

Yeah~~~~~~~~~~~~`



我點諗到今晚煮呢個

因為我同事頭婆行連卡佛必做既動作,去cafe  library食蛋糕

噢~第一次食檸檬味蛋糕,好好味,好味得即時愛上

中間有層檸檬夾心,清新到不得了,即時轉圈啦啦啦








11 則留言:


  1. 真係唔癡底喎,煎得好靚呀,濕悶天氣看見美麗蛋糕,振作番
    [版主回覆03/07/2012 14:35:46]個蛋糕好好味,好想再食

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  2. 真係煎得好靚!煎都可以有炸的感覺。係咪要煎好耐?

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  3. 好悶!好悶!呢啲天氣真係好討厭呀!
    [版主回覆03/07/2012 14:35:26]今日又涼左d喇

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  4. 真係煎得好靚!煎都可以有炸的感覺。係咪要煎好耐?
    [版主回覆03/07/2012 14:35:13]煎魚的確要比d耐性呢

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  5. oh~ 比目魚我每次都只係就咁煎來食~ 原來可以整呢個汁~ so good!!!
    潮濕無可能有微笑! 即使食左呢件魚~
    [版主回覆03/07/2012 14:33:39]個汁甜架!你實鍾意

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  6. 土耳其他他 - TATA2012年3月6日 下午11:47


    煎得好靚呀, 一定好好味喇!
    [版主回覆03/07/2012 14:33:03]多謝!都好好味架

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  7. 絕代《方華》2012年3月7日 上午12:12


    [版主回覆03/07/2012 14:32:44]多謝

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  8. 煎得好靚啊~越來越鍾意隻鑊啊
    [Shirley k回覆03/07/2012 15:50:29]oh~簡直是我的 my dream 鑊!得閑去睇睇幾$先!
    [版主回覆03/07/2012 14:32:36]睇多幾次,你會忍唔住,煎魚都唔黏應該乜都唔使再怕

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  9. 減肥中的WiNniE2012年3月7日 下午1:04


    條魚整得好好味咁wo!
    [版主回覆03/07/2012 14:31:53]無錯!哈~
    個汁好好味

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  10. 冇吉士粉可唔可以用粟粉代替呢??

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  11. 好想再去食!

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