2008年9月9日 星期二

MR 表弟 ..生日快樂!


表弟先生今日生日

呢個Gateau Chocolate係我整比表弟既生日蛋糕
上面有9粒士多啤梨,代表9月9號
但其實佢唔鍾意食士多啤梨,呢9粒士多啤梨進貢晒比我同佢gf啊

To:表弟先生

生日快樂、每一日都快樂!

希望你身體健康,因為你要健康先能應付我同表姐夫呢 2個電腦神童(神經個神)

仲有要應酬兩部神經電腦、仲有缸魚啊

表姐、哥哥及兩部神經電腦魚缸敬上




Gateau Chocolate

開始掌握得好,個蛋糕好濃古力味,濕度又夠

哼~~~~~~~~~~

黑朱古力  65克  
牛油      50克  
鮮忌廉    65毫升 
可可粉   40克 
低筋麵粉  20克  
蛋黃 三個  
蛋白 兩個 
糖  20克 + 60克 

製作
1. 黑朱古力切碎置碗中,忌廉+牛油煮滾 。

2. 鮮忌廉倒入古古力中, 快手攪勻,加入已篩之可可粉 。

3. 蛋黃加20g糖打至淡黃, 加入古古力漿, 篩入麵粉 。

4. 蛋白打起, 分次加糖打成蛋白霜 。

5. 取少許蛋白霜與麵糊拌勻, 再將全部麵糊倒入蛋白內,上下輕手拌勻 。

6. 放入已預熱170度的焗爐,焗50分鐘 。

7.  熄火後再等多10分鐘才出爐 。


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