話做就做.....椰汁千層糕

早幾日食過椰汁千層糕，好想學整
整咗喇！好得呀！我用muffins盤整既，做成一個個
因為個盤唔深，所以做唔到9層，但味道同早幾晚食既一樣好味啦
同埋唔需要用油，我用muffins盤既原因怕黏住個模
但係有食譜話只要放涼就可以脫模，好易做又好好味呀 
我用食譜份量減半做咗6個
千層糕 木薯粉 300 克 
粘米粉 40克 
椰漿 (1大罐)  400克 
砂糖  250克  
暖水  200克  
班蘭葉香精 半茶匙  
用具:
1. 9cm x 18cm 長形模2個。

製法:
1. 暖水溶解砂糖，備用。

2. 木薯粉、 粘米粉混合，加入椰漿，砂糖液拌勻。

3. 糊漿分為兩份，其中一份加入班蘭葉香精。

4. 先倒一層糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透)，其後兩種糊漿。

5. 重複交替用完為止， 製成品放涼後切開享用。

我用班蘭葉榨汁做綠色部份既，但街外賣既多數用綠色色素，所以比我做既翠綠
報時1855hrs：大少爺激讚呢個椰汁糕呀！哇哈哈！