麻辣醬醋豆腐卜
上星期五好友到來食飯，想整個冷盤於是就實諓一直想做的豆卜
呢個反而係好有驚喜
麻辣加上少少酸又加上少少甜咁
除了豆卜我仲加芫茜、小雲耳、大蔥去做
好彩當日影定相，因為拎出來後就食到忘記了
每次做自己想出來嘅食譜又得到認同係開心喎
哼
豆卜 15個
雲耳 隨意(浸軟)
大蔥 1/4條(切條)
甘筍 半條(切條)
醬汁：
生抽 1/2湯匙
烏醋/黑醋/白醋 1湯匙
鹽 少許
糖 1湯匙
水 100ml
麻辣醬 2茶匙(可自行調較)
蒜頭 2粒(剁碎)
做法：
1.將豆卜用熱水沖洗再榨乾水份
2.先爆香雲耳，加少少鹽兜勻，再加大蔥、甘筍略炒，最後放豆卜同炒備用
3.醬汁所有材料倒入鑊小火煮熱
4.醬汁倒入豆卜中再加上芫茜，撈勻放涼入雪櫃，食時先取出
沒有留言:
張貼留言
歡迎大家留言，但會先檢閱先會顯示，謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾