紅莓杏仁酥
既然FB話我acct無問題，亦都停止ban我d post
(雖然點都唔肯比番幾個沒收嘅feed我)
咁我都要如常運作
好耐無焗餅，今次試整酥餅
佢比曲奇容易亦都好好食，酥香得來帶點點酸
包經理唔係所有甜餅都食，但呢個佢肯帶返學做茶點
我真係多謝晒佢咁囉
哼~
食譜：
牛油 60g
糖霜 25g
蛋黃 1.5個
(淨下的唔好掉*餘下半隻蛋黃用來掃餅面)
奶粉 15g
杏仁粉 20g
低粉 85g
鹽 1/4茶匙
紅莓乾 隨意
做法：焗爐預熱160度
牛油放軟加糖霜用電打蛋器打至淡白色
蛋黃分兩次加入牛油糊打勻
篩入奶粉、杏仁粉、低粉、鹽，輕手拌勻
篩入奶粉、杏仁粉、低粉、鹽，輕手拌勻
加入紅莓乾搓勻成麵糰
搓成球型(每個大約16g)
搓成球型後再用手指(你用腳指都得)晌麵糰中間按一按成少許凹位
掃上蛋黃液放入焗爐160度焗20-25分鐘，最好用底層焗
焗好後唔好開焗爐門等佢晌裡面靜置5分鐘
拎出來放涼便完成
沒有留言:
張貼留言
歡迎大家留言，但會先檢閱先會顯示，謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾