偽炸

病完幾日，今日好似放完大假咁係咁補番晒d嘢

上星期發高燒乜都做唔到，好介意無得煮比包包食

攤晌床真係又辛苦又無奈，最慘係d皮膚一日內變差..............

幸好！呢幾日開始好番可以煮比包包食

今日整了偽炸雞，個偽炸雞最特別之處唔係炸係焗

以焗代炸我做過好多次，但色水要靚就係今次，真真正正金黃色

個祕袂係將麵包糠炒一炒，炒到微黃色焗出來就會靚呢

你睇下個臭包，d菠菜放晌個盤到...直到永遠

激死我

而我就食偽雞柳配 Caesar salad

做法：

用大雞柳切片(我買有機的)，然後加1/4-1/2茶匙鹽撈勻，可以加少少黑椒

我會用1粒蒜頭磨蓉去醃雞肉，做出來香好多

麵包糠大約半碗至一碗，用白鑊去炒

邊炒邊兜勻

預備 2湯匙麵粉及1隻蛋

先將雞肉沾上麵粉，唔需要多但要均勻

再沾上蛋漿，最後沾上麵包糠(無影到)

將雞肉放上焗架！然後用175度焗 20-25分鐘(。視乎焗爐火力而定)

大少奶's Delicatessen

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