好耐好耐無post過一個人的午餐，因為呢…近來午餐都比較是是旦旦
今日有點不同，因為我睇中了一個台灣食譜做雞肉串好吸引
於是自己又加加減減去做
做出來效果係歷年來最滿意既雞串
佢用了可樂個friend雪碧去醃，汽水可以將肉去整鬆
所以你唔好用汽水沖涼，否則鬆左就弊了
個醬汁也好味，一切都從新認識咁呢
好耐無試過自己煮比自己了，今次真係…哼
雞扒 1塊 (去皮切大粒)
洋蔥 半個切件
醃料：
雪碧或蘋果西打或者檸檬梳打 半杯
生抽 1湯匙
老抽 1/4茶匙
鹽 半茶匙
黑胡椒 少許
檸檬汁 少許
蒜蓉、乾蔥、辣椒隨意
將以上撈勻後就放入雞肉醃30分鐘
將雞同洋蔥用竹簽串起
醃雞既醃料放入小煲，再加1.5湯匙茄醬及1茶匙生粉
煮到個汁杰身熄火待涼
搽上雞串上，竹簽尾部用錫紙包好，免得焗到黑晒
用200度火焗 15-20分鐘或上色為止
期間可以再掃多一次醬汁
大少奶's Delicatessen
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