小饅頭

難得一身好本領

廚房始終闖不過……

開始焗餅仔比包包食，第一次試焗小饅頭

做法唔難，最難要我好似啤膠機咁逐小粒去搓

佢又唔係易搓，因為係用太白粉，係太白粉唔係白粉

咁太白粉太乾就散、太濕就會溶

不過焗出未味道又唔錯，真係似旺仔小饅頭

但都係果句：自己整既食物，唔會有太多防腐或什麼024 43420等等既添加劑

糖份又少，叫做比個仔食會安心d咁囉囉囉

蛋黃   2個

太白粉       180g(即係馬鈴薯粉，可以晌烘焙店買，有d街市雜貨店也有)

糖              50g

奶粉          30g (如果比BB食，可以用佢食開既配方奶粉)

蛋黃加糖攪勻

篩入奶粉及太白粉，搓成糰狀

手沾小小水搓成圓粒粒

我唔建議直接加水入內，太白粉會溶的

所以手沾水會易d，慢慢變成啤膠機咁逐粒整

170度焗爐焗15-20分鐘，細粒d裡面易熟d

大少奶's Delicatessen

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