檸你檸你檸你又再灑淚兒~

明明我個係咸blog，但呢幾日都甜

我本身好好好鍾意去Hotel icon間 Green食佢既檸檬味cupcake

又鍾意食ms B個檸檬味蛋糕

原因裡面有個檸檬醬，好好食

佢既酸同檸檬既香令我感到同個蛋糕相逢何必曾相識

但我一直想唔識整

見到一個食譜，感覺係可行既

我就參考，有小小改良

今朝晨早流流就整，好成功啊

但蛋糕好食，檸檬醬就係我想尋找的

我會買個細盤，聖誕用來整小蛋糕

啦啦啦啦啦

哼

食譜：

牛油    60g

全蛋    2隻

蛋黃    1隻

砂糖    75克

檸檬汁  2茶匙

檸檬皮  1湯匙

低筋麵粉 100g

泡打粉  半茶匙

鹽

做法：焗爐預熱180度

將牛油座溶備用

將雞蛋、蛋黃加糖攪勻，然後加入牛油溶液

再加入檸檬汁及檸檬皮

最後篩入低粉及泡打粉、鹽，輕看拌勻後入杯，焗15~20分鐘或表面金黃色

蛋糕放涼加上檸檬醬

檸檬醬：

檸檬汁     80ml

檸檬皮   半湯匙

糖         80g

蛋         2隻

做法：

檸檬汁加檸檬皮及糖用熱水座熱，直可糖溶化

加入雞蛋，然後攪勻後座熱水煮，煮至杰身，如下圖就成

如果有粒粒就過篩一次，雪半小時後可以唧上蛋糕

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