難忘你 (附番茄炆牛展食譜)

之前睇may姐本書，有番茄炆牛展

但一直都無行動

其實我好鍾意食牛展，尤其炆淋晒既，簡直係極品

直到Oisix送來番茄，我就諗起要整呢個

我將Oisix crossover Fissler高速煲，整左一個好難忘既番茄牛展

難忘你的姿態動靜，略帶憂鬱的一雙眼睛

呢個牛展炆好後厚切，食既時候感覺天下我有，好似鯨吞了一隻牛

哈哈！

Look~佢令我好想咬個mon

我悔恨我悔恨把你欺~~~~~~~~~~~

用Fissler高速煲炆15分鐘，如果用火應該個半鐘

今日我仲用佢撈韓國烏冬，呢個茄牛冬真係難以忘記


今次用呢幾個！

日本番茄有茄味，比較甜，無咁爽身，但無吸血疆屍味，係一個好好既體驗呢



番茄牛展

番茄   4個 切件

牛展   2條

洋蔥   1個 切條

紅蘿蔔 1條切片

蒜頭    3粒切片

番茜    1小札，或者用乾既就半湯匙

黑椒    少許

番茄膏    3湯匙

冰糖    適量

雞湯 500ml

鹽   少許

做法：

牛展先出水，出水時可以放粒冰糖，滾水熄火焗浸至水涼

牛油爆香洋蔥、蒜片、紅蘿蔔、番茄、番茜，然後加番茄膏兜勻，慢慢落雞湯

跟住加冰糖，再加少許鹽，試味，試0岩味後，就放牛展

用Fissler高速煲 2號速煲20分鐘，減壓後可以再明火煮15分鐘會更入味

如果用明就細火炆1.5~2個鐘

切片上碟，淋汁便可以