2012年1月27日 星期五

初五之流心燶邊


先生假期中,太太Holiday mood中

有一日先生問:下晝有乜食?

太太答:牛肉煲仔飯,我唔想出街,所以醃定牛肉整煲仔飯,我可以休息下

先生:咁加隻蛋丫

太太:好呀

先生:我要"流心燶邊"既煎蛋

太太好激動,咁多年來先生都未試過要求太太煮乜

居然…今次主動提出

仲要只係一隻煎蛋,好激動,你原來要求咁低,我就唔使日日新鮮日日金啦啦啦

不過…好老實,我出過書、寫blog 6年,寫過好多食譜

煎蛋,唔用蛋圈、可以流心燶邊、隻蛋圓型都係近幾個月既事咋

你咪以為我好叻,煎蛋都足夠學好多年架



出街食牛肉,會滑d又彈,原因係街外會加梳打粉,所以牛肉外面色唔太紅,裡面少少鮮經

但晌屋企我絕對唔會加梳打粉

今次塊牛肉餅滑身dd同埋彈牙dd,係因為我無落鹽,只加生抽、糖、酒、生粉、麻油去醃

同埋撻過塊牛肉,佢會彈dd架




大少爺臨食前問:你有無整埋甜豉油?

我答:整你個頭



13 則留言:


  1. 唔該煎多隻流心爉邊蛋吖!^.^
    [版主回覆01/27/2012 17:54:05]你咁叻實識既

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  2. 大少爺臨食前問:你有無整埋甜豉油?

    我答:整你個頭<<<<<<<<<<xDDDDDD好正呀~~大少奶, 比個LIKE你!!
    [版主回覆01/27/2012 17:53:07]佢真係諗多左!哈哈

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  3. 簡單的要求,都要有心才做得好,不易為.
    [版主回覆01/27/2012 17:52:45]我練多年先識煎

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  4. 小時候,媽媽煎嘅蛋就係咁,加豉油可以食晒成碗飯!
    [版主回覆01/27/2012 17:52:28]係!呢種蛋最好食

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  5. 大少爺2012有變動呀 !!!!! XD
    BTW.... 煲飯唔落甜豉油夠味嗎?!
    [版主回覆01/27/2012 20:45:39]去豆豉尼果日咪見到囉!
    [黑天使回覆01/27/2012 18:27:53]有排都未見到佢啊。。。\ . /
    [版主回覆01/27/2012 17:52:13]你見到佢時問佢係咪變左丫?哈
    我加左日本豉油,呵呵

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  6. 寧靜中的不寧靜2012年1月28日 上午7:38


    估唔到煎蛋都係一門高深既學問呢.....

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  7. 煎蛋要煎到外脆內軟真係唔容易,火路控制真係好考功夫~~~落埋甜豉油就真係好正...大少爺果然識食

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  8. 大少爺臨食前問:你有無整埋甜豉油?

    我答:整你個頭


    this is classic response. You two are so funny

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  9. 我煎隻蛋都可以煎到黑哂

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  10. 哈哈 ...讚 ! 新年快樂 !
    您好 ! 我是台灣的Kevin , 希望有機會邀請您到台灣旅遊 , 我將會為您做最好的行程規劃與服務 ;打擾之處請見諒 !
    雅虎香港 : http://blog.yahoo.com/Kevin-Taiwantraveler

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  11. 睇倒"整你個頭"笑咗出黎!我老公又係,一係無要求,有要求既時候我會覺得佢好唔合理!因為⋯明明我話慣事架嘛⋯哈哈!蛋看似好易,其實又不易,法國名廚學校畢業都係考水煮蛋呢!:))

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  12. 隻蛋好靚呀!

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  13. 睇見有啲肚餓添

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