有祕技

呢個牛扒三文治係跟Annie Leong第二本食譜做既

就算洋蔥都有用anchovy fillets炒過

我鍾意佢既講究呢，每一次跟佢既煮出嚟都係成功既

雖然…今次我唔記得買蛋黃醬所以skip咗醬汁，但依然好好味

牛扒我叫肉櫃職員一分為二切薄，所以仍然能做多一次呢

做埋個汁會更好！

Annie Leong的祕技

麵包保存

食剩法國麵包可以用保鮮紙包實，放入冰格急凍可以放幾個月，如果要放更耐就可以用錫紙包實再用保鮮紙密封

翻熱麵包：

焗爐預熱200度。手略沾水，輕輕掃上麵包，麵包無需解凍放焗爐12分鐘