又來煲

晚安！

你哋好！又係我呀

因為今晚既煲仔飯好成功，所以我急不及待又出現

凍冰冰，食煲仔飯最適合

今晚既煲仔飯係...頭菜牛肉餅，頭菜即係"大頭菜"

相傳食完大頭菜會發夢

不過…我日光日白都會發白日夢啦啦啦啦啦啦！

仲有...鮮冬菇蒸水蛋

用疏乎厘杯整，每人一杯，其實水蛋可以整一人份量

有時得一、兩個人都可以整，唔怕食唔晒呢

一人份量蒸水蛋： 如果2個人，份量就x2，如此類推

蛋   一隻

雞湯或水   100ml

做法：

1)將蛋打發加入雞湯或水

2)用篩隔一次倒入碟或碗，用微波爐保鮮紙或碟蓋面

3)大火蒸10分鐘、熄火焗2分鐘

可加入配料、例如..鹹蛋、皮蛋做三色蛋

冬菇、蟹柳

甚至…魚、蝦、蟹、金錢、胡蘆、雞

上星期第二次交比加拿大明報【樂在明廚】既食譜又係煲仔菜呢

聽晚整雞煲仔飯