抹茶香

今日晌屋企整嘢預備聽日朋友到訪

整10杯簡單好味既抹茶豆腐布甸

自從整過第一次後就愛上呢款甜品，充滿豆味同抹茶香味

為著方便放雪櫃今次用膠杯

抹茶粉用晒喇！3月去日本時要買大盒既，我實在愛上抹茶甜品

希望大少爺假期無改動可以如期出發，否則又要改期及訂過

今年日本機票同酒店都好full啊

材料:  (4人分)  (食譜來源: Miss Jubie's)

抹茶粉---3 teaspoon, 豆腐---200g, 牛奶---250ml,

whipping cream---100 ml, 糖--- 50g, 魚膠粉---2 teaspoon, 水---6 teaspoon

做法：

1. 將抹茶粉 + 豆腐 用攪拌器打勻.....

2.  水 + 魚膠粉 隔熱水坐熱, 至微暖.....

3. 開中火, 將 奶 + whipping cream +糖 煮熱, 出煙.....

4. 在mixing bowl 內放入抹茶豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入mixing bowl內.....

5. 將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔2次, 抹茶豆腐布丁會更滑.....

6. 放入雪櫃雪凍最少3小時.....

*我將奶轉豆漿更香豆味