甜

 豆沙鍋餅

今日悶悶天氣、悶悶的新聞、悶悶的乜乜物物

需要有點甜

摷下雪櫃除了見到雞之外的仲夠材料整呢個，咁就來吧整吧！

食譜： 2件

中筋麵粉     40g

糯米粉    25g

雞蛋    1隻

水    80ml

紅豆蓉    適量

(我今次用日本蜜紅豆，大家可以用中式豆沙，烘焙店有售

做法：

所有材料(除了紅豆蓉)倒埋入盤

攪勻後過篩一次

平底鑊加小小油燒熱再放粉漿

用慢火煎成型可以盛起備用

包入豆沙餡做成長方型

放入平底鑊中用半煎炸方式煎至金黃

當然你唔介意落多少少油係脆d，但又唔需要街外咁用油炸呢

兩邊金黃色就可以上碟喇