時速

每一日我都會煮飯，每一日都會有唔同食譜

有時影定d相但又未想用住就會留起，明明昨日想寫A、一起身個mood就轉為寫B

呢個好想寫比大家原因係：佢只需要30分鐘

而且係一個方便做法

正常整豬扒又要剁又要醃，對於放工煮飯達人來講實在費時

所以呢個"醬燒豬肉"飯就好方便，佢只需要將豬扒切成小方塊，用糖同豉油撈一撈就可以開始煮

唔使剁因為你切得小方塊基本上已經唔會咁un的，煎好豬扒粒落汁材料就煮好

食時加隻蛋方便企理又光猛！我近日好鍾意整定高文英口中既"該死的鵪春蛋"

呢個食譜係咪好幫到大家呢？哼~

食譜：

豬扒    6件(我預埋大少爺帶飯份量)

大蔥    半條切片(用洋蔥也可)

醬汁：

醬油或生抽    2湯匙/30ml 

*每隻醬油、生抽顏色味道都唔同，如果唔夠色同味可以自己加多少少

味醂                1.5湯匙

糖                    2茶匙

清酒                1湯匙

水                    1碗

七味粉            隨意(可以skip)

做法：

將豬扒切成小方塊，用糖撈勻靜置2分鐘再加少少醬油或生抽撈勻，最後加片栗粉或生粉撈勻醃10分鐘

熱鑊加油燒熱放入豬扒粒切至金黃色，再加大蔥兜一兜

加入醬汁材料煮滾，轉中火煮至汁杰身

由於豬扒醃時已經有片粟粉或生粉等等，但汁會自己杰身，正常唔需要額外加生粉水

味道如果覺得濃就加水、淡就加少少鹽或醬油

咁就可以連汁帶肉淋上飯面，喜歡的加少放七味粉便完成

 有youtube、IG內有不同東西

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