2020年8月29日 星期六

未諗到

 又過了一個星期,下星期包包正式小一

我真係好抗拒用網上學習,尤其係佢小一邊度會識得坐好去睇成45分鐘課堂仲要一日上三堂

家長會不停提住功課功課同功課,那種壓逼感隔住個mon都feel到

佢晌屋企上學我當然又要晌屋企睇住,又再繼續煮下去

我比大家更難諗煮乜,因為我煮完仲要寫比大家,所以每樣都要整得好影得好

影得唔好就會想放棄,原本呢個番茄炆牛腱係放棄之一,但大家話想要仲即寫咩


食譜:

牛腱    2條

番茄   3個

洋蔥    1個

紅蘿蔔  1條

蒜頭     1粒

茄膏     1大湯匙

醬油或生抽  2湯匙

冰糖     1粒

紅酒    30ml(可用米酒)

bay leaf   1塊

另備:

薑、蔥、酒

鹽          適量(最後先可以加)


做法:

牛腱加水、少少酒、薑、蔥出水,滾起後煲20分鐘

稍為放涼後切厚件

爆香蒜頭,放入所有蔬菜料及香葉



加入茄膏同炒勻、加入醬油或生抽再贊紅酒兜勻


最後放入冰糖



 最後加水至到牛腱面,大火滾起後轉中小火炆 2小時或以上(視符自己喜歡軟熟程度)

最後試味再加鹽,煮多5分鐘便可以(最後先加鹽,除非你喜歡食鞋底咁硬既牛肉)


                     


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