重做

其實呢個上年整過但包包超鍾意所以又再整，整完又再影

佢係用雞扒整，雖然工夫好似多2個step但都偏容易

今次我將醃雞材料再簡化少少少

快手應該都可以30分鐘，至少多個口味丫

我都知大家諗煮乜諗到好頭痕，唯有摷d我喜歡食譜去重做再貢獻比大家吧

大家一齊努力

雞扒   1件

鹽     少許

胡椒    少許

片栗粉或生粉 適量

蛋黃醬材料：

烚蛋    1隻

洋蔥    1/4個

沙律醬  1湯匙

黑椒    隨意

糖漿      1茶匙

南蠻醬汁：

生抽   2湯匙

醋      2湯匙

糖      2湯匙

做法：

將雞扒切件加鹽及胡椒及片栗粉略醃，

先做南蠻醬汁，將所有材料用小火煮熱至糖溶備用(不需要滾)

蛋黃醬：所有材料撈勻備用

雞扒再沾上片栗粉或生粉，油倒入煎至金黃色

將煎好雞肉沾上南蠻醬汁，便可以上碟，最後倒上蛋黃醬便完成

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