2020年7月17日 星期五

廿蚊

蟹玉丼 

只不過係用蟹柳加蛋再加醬汁就做成咁款係咪架勢先?

呢個係日式飯蟹玉丼又名天津飯

佢真係又簡單又吸引,當你放工已經累仲要煮時佢一定係好幫手

之前我整過仲用松葉蟹腳整但效果都無呢個咁好

識煮任何材料都可以煮得好,簡單地一個蟹柳蛋飯再加個汁

我就係認自己煮得到又煮得好,哼~

成本廿蚊都可以食得好




食譜:2人份量

蟹柳    6條

雞蛋   3隻

醬汁:

醬油   2茶匙
(可以用生抽)

鹽    1/4茶匙

味醂   2茶匙

糖   1茶匙

白醋  1茶匙

水   200ml

片栗粉  2茶匙
(可以用生粉)

先將醬汁材料撈勻備用


醬汁做好就可以整其他


蟹柳我鍾意用呢隻,我知實又有人問乜牌子包裝蟹柳

其實大家要習慣去睇去試的,口味唔同我鍾意唔代表適合你


蟹柳加雞蛋撈勻,可以加少許鹽


做滑蛋最重要熱鑊夠熱既油

一放蛋成形就用剷向前推,唔好比佢晌一個位度凝固,見到下圖咁就熄火蛋就唔會老


將蛋放上飯面



繼續用煎蛋隻鑊,倒入醬汁煮至杰身就完成

倒上飯面 done
 

有youtube、IG內有不同東西
Follow and Subscribe YouTube: https://bit.ly/2Aa2c0R 







沒有留言:

張貼留言

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾