變臉

呢個係日式牛仔骨，本身無打算寫因為相片唔夠靚

但由昨晚開始又覺得唔好理，有容易做食譜嘅食譜都搬寫

相信大家又再要為煮而煩惱

我有個習慣每次諗唔到煮乜或者無時間買材料的話就去買牛仔骨

就咁加醃一醃去煎就攪掂

有時超市買牛仔骨會偏肥、又幼無乜肉食咁

但今次晌凍肉公司買到大件肉又厚身就可以炆

炆又唔鍾意中式醬汁，於是諗到用sukiyaki做法，只用幾種調味料就做到

出來效果好好，我加埋甘筍同薯仔粒，包包又鍾意、大少爺又可以帶飯

大家一齊 #stayhome 努力！有你有我有情有天有地唔使怕，哼

食譜：

牛仔骨    6條

甘筍   1條

薯仔   1個

大蔥   1條

洋蔥    1個

蒜頭   1粒

醬油   80ml

(可用生抽)

味醂  60ml

清酒   50ml

冰糖   1小粒

水  適量(略為蓋過面就可以)

做法：

牛仔骨先加糖撈勻，再加醬油撈勻醃10分鐘

煎香牛仔骨唔需要全熟的

用煎牛仔骨隻鑊爆香大蔥、洋蔥、蒜頭

再放入薯仔及甘筍兜勻

牛仔骨回鑊再加醬油、味醂、清酒兜勻，再加冰糖

再加水煮滾轉細火炆45分-60分鐘便完成

有youtube、IG內有不同東西

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