心亂如麻

其實好多人喜歡食麻辣既食物，我唔算太狂熱但又唔抗拒

真正麻辣係麻而不辣，而且有麻香味

麻香係花椒所發出，所以買到靚花椒做麻辣食物基本上無難度的

我喜歡呢個麻辣雞翼，幾麻幾辣自己控制

又易整，雖然晌FB無乜人理我，但我照寫，哼

雞翼   12隻

花椒   1茶匙(磨碎)

辣椒粉  隨意(我用一茶匙，唔知你需要什麼辣度呢)

生抽    2茶匙

老抽    半茶匙

糖       2茶匙

鹽       1茶匙

五香粉   1茶匙

紹酒     1茶匙

栗粉     1茶匙

將雞翼抹乾然後撈晒d調味醃最少兩個鐘，最好醃過夜

花椒我自己攪碎既，街賣花椒粉好流唔香的，自己磨最好

然後煎熟就done喇