自從生左包包後,有時自己一個去買材料,變成樂趣
如果去Tea、行街等等,去太久我會掛住佢
又唔想自己去風流快活但佢就晌屋企
但去買材料、食個午餐就唔同,通常來回都好快
就用短短時間去休息,而且我近來喜歡插花
唔帶個仔出去會可以慢慢揀
今日我出去買花順便去海鮮檔睇下有乜好整
見到新鮮鮑魚,好平,於是買回家整薑蔥鮑魚
好多時新鮮鮑魚都係用陳皮去蒸,但我唔太喜歡
就做薑蔥,效果好好,鮑魚仍軟身,成功的,哼
食譜:
新鮮鮑魚 8隻
薑 4片
蔥段 6條
洋蔥 半個
汁料:
蠔油 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 2茶匙
水 半湯匙
酒 半湯匙
做法:
鮑魚去殼用牙刷刷乾淨,晌鮑魚背輕輕界格仔
爆香洋蔥、薑、蔥,放鮑魚,兜勻
醬汁所有材料撈勻,倒入鑊蓋上蓋,細火焗1-2分鐘,略為收汁可以上碟
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大少奶's Delicatessen
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