2013年12月1日 星期日

湯飯人

湯飯人每日早午餐尚算正常

但一到夜晚就變成湯飯人

乜都唔想食只想食湯飯

我本身又飲好多水,夜晚又飲湯,攪到半夜總會起身去洗手間

我試過好多湯飯,總之就係要湯

紫菜肉碎湯飯原本比自己晚餐,無想過會有人要求食譜

希望大家係會試整而唔係只出於好奇同慣性吧

其實做法好簡單,但加了大地魚就變得不一樣

大地魚係能夠錦上添花的


食譜:
潮洲紫菜    一包  (雜貨鋪有售,通常一包做一次,如果你買一包又好多片既就按自己所需)


大地魚    一條   (雜貨鋪有售)

豬肉       $15 (你可以買肉碎或自己
攪爛或者自己剁)

做法:

大地魚先要放入焗爐焗,通常都係要炸,但我會焗,大約180度焗5分鐘或者佢傳出香味及變脆身,脆身後可以整碎佢

紫菜先湯一浸水,再撈起備用

煲滾水約1000ml~1500ml,加肉碎及大地魚滾15分鐘,然後加入紫菜滾多一陣,加少許鹽試味

done

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4 則留言:

  1. 湯飯也很好,要咬爛啲先吞呀,易啲消化 ^^

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  2. 加左大地魚的確口感豐富, 因為大家都係海產, 好friend~

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  3. 我好鍾意呢個湯呀, 我都試下先
    多謝分享 ^^

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  4. 謝謝分享, 可惜我這裡沒有這些材料, 或者我會試用瑤柱.V.V

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