夕陽醉了落霞醉了任誰都掩飾不了
因我的心因我的心早醉掉
是誰帶笑是誰帶俏
默然將心偷取了
酒醉的心酒醉的心被燃燒
午安！晨早流流去買斤蝦博鬥
我今日好忙
但係琴日買左支糟鹵，唔整唔得
因為我要整飛E生日會既醉蝦
自從我上次生日會食過後...醉後決定愛上你
當然呢個蝦唔會食醉人
佢好好味！
我為自己晨咁吉去買蝦而歡呼，哼~
買斤生蝦咁跳既蝦返來，灼熟
飛E教個方法係，先煲滾水落蝦，水再滾熄火蓋上蓋焗2分鐘
咁d蝦唔會灼得太耐而硬
然後剪蝦頭蝦腳，生勾勾不停跳我唔敢剪，好殘忍
灼熟後…我為所慾為
醉汁：
糟鹵 1支
花雕 半杯(如鍾意多點酒香可以自行增加)
鹽 1/4茶匙(糟鹵本身已經咸，可以減少或省略)
糖 1茶匙
將以上汁料攪勻，放已處理好既蝦落汁料，雪凍後就食得
糟鹵可以去南貨店，例如…老三陽、新三陽等店鋪買
Fans page仲有新blog. Click here--->
回覆刪除係咪放涼浸油就OK?
回覆刪除我太快手, 頭先明明問0個時未有食譜, 問左彈番出去就見到喇
[版主回覆08/19/2011 23:37:00]哈！係咪好驚....喜？
回覆刪除嘩, 我會試嚟整, 可以用嚟食客用, 夠得體, 又簡單 呵呵呵 謝 :)
[版主回覆08/19/2011 23:38:00]我都咁諗，聽個名好似好勁，實則得幾個step
回覆刪除hello, 大小奶, 妳好啊, 好喜歡看妳寫既blog :) 妳都有睇『 醉後決定愛上你 』? 好好睇啊!
[版主回覆08/19/2011 23:39:00]我無睇套劇，但知受歡迎呢 多謝你愛睇我個blog
回覆刪除仲以為你追劇 tim ~~~~ 等我得閒又整下先 ~~~ 但首先要買左你支「 糟鹵」先囉 ~~~~
[版主回覆08/19/2011 23:39:00]你整完請我食，到時多多指教喎！哈
回覆刪除呢個食譜正, 即跟...........
[版主回覆08/19/2011 23:39:00]要視符自己受唔受得酒啊先決定多與少呢
回覆刪除不錯 , 以前也煮過醉雞 , 下次試醉蝦. 謝分享.
[版主回覆08/19/2011 23:40:00]醉蝦唔錯呢
回覆刪除見到都流口水...
[版主回覆08/19/2011 23:40:00]多謝
回覆刪除見到都流口水...
回覆刪除看似西式食法中式？ 我食過玫瑰露醉蝦都好好食 你試吓啦
[版主回覆08/19/2011 23:40:00]其實係中式，不過張相似西式呢
回覆刪除真係一個很簡單易學既食譜，謝謝你既分享。我想請問用咩蝦較好及可否浸過夜呢﹖
[版主回覆08/22/2011 21:54:00]用新鮮蝦比較鮮甜，浸過夜我怕太入味啊
回覆刪除(Empty)
[版主回覆08/22/2011 21:54:00](Empty)
回覆刪除thanks for sharing the receipe.... tasty...but no need to 去腸 ah?
[版主回覆08/22/2011 21:55:00]你可以煮好先去腸，因為要生勾勾落鑊灼呢
回覆刪除大少奶, 放生蝦咁跳既蝦落滾水, 佢地會唔會跳番出黎架? 我試過有次去打邊爐, 明明d蝦已經唔郁, 但係一放落湯, 竟然有隻跳番出黎呀...會唔會有咁既情況?
[版主回覆08/22/2011 21:55:00]我無跳番出來啊，或者你上次遇到生命鬥士蝦呢！哈
回覆刪除好靚！好想試。想問下點挑蝦腸同使唔使剝殼？
[版主回覆08/22/2011 21:56:00]唔使剝殼，你灼好時剪蝦腳可以挑埋腸
回覆刪除好 ~~~~~ 整完一定請你食 !!! 但首先要買左支「糟鹵」先 !!!
[版主回覆08/22/2011 21:56:00]go go go
回覆刪除係呀...幫生蝦剪腳真係好殘忍.....我試過一路剪一路叫....
覺得自己好似林過雲....
回覆刪除像問下，糟鹵浸完蝦是可以擺入雪櫃再次使用，還是浸一次就要“拋棄”呢？