無蛋

記得好幾年前整過芒果布甸，當時乜都唔識既我學識芒果布甸

簡直感動到流眼淚啊

當時既食譜有生雞蛋既，所以之後就無再整過

而市面上布甸粉味道好假，唔好食

直至今日買咗多個芒果，就膽粗粗研制無蛋芒果布甸

哼！成功。。。。。好鮮芒果味啊

食譜

芒果        3個

奶            125ml

淡忌廉    125ml

糖            3~4茶匙 (視符芒果甜度)

吉士粉    2茶匙

魚膠粉    2.5茶匙

做法：

1 .芒果榨汁備用

2.糖、奶加魚膠粉座熱、直至魚膠粉全溶解

3.吉士粉加入淡忌廉攪勻

4. 1+2+3 mix埋後用篩隔一次至幼滑入杯，雪凍 done~~~~

*吉士粉要攪勻否則會凝結成塊狀