呀媽係威

豆腐椰菜蝦煎蛋餅

包包話好好食，佢呀媽好開心

裡面佢平時唔太食嘅菜同蛋

事實證明⋯⋯呀媽實有方法令你食

哼

食譜：

椰菜   1/4個

蝦     6隻

豆腐   1件(我用硬豆腐)

蛋     1隻

生粉   1湯匙

調味：

鹽  少許

做法：

椰菜刨或切絲

蝦洗淨抹乾水切粒，再加少少鹽撈勻

豆腐壓爛加生粉撈勻，再加蛋撈勻，再加椰菜絲同蛋，最後落蝦粒撈勻

最後加鹽調味，

*鹽要臨煎前先可以加，否則好容量出水

熱鑊熱油落豆腐餅，然後煎至一面金黃色就反另一邊煎至金黃色就上碟

*可以灑上鰹魚絲及蔥，唔加都得

如果覺得清淡可以加個酸辣汁

1湯匙白醋

2茶匙生抽

辣椒  1隻

糖    1茶匙

熱水  1湯匙

麻油少許

全部撈勻便可以