是咁的，其實日日有煮飯因旅行食得太多街外食物
但個人就係心散，叫喚唔到自己返回現實世界
加上天氣好潮濕令我好頭痛所以無出食譜咁囉
晌日本買了一本好好食譜書裡面菜式實在吸引，所以咖逐一試整
呢個蓮藕煮雞中翼係其中一款，佢唔係一般中國人炆雞翼咁都係蠔油呀、乜醬物醬
而係用醋、醬油、味醂去煮，時間唔使長但又好入味咁
蓮藕煎過係好好食，雞翼剪開一半去炆又係好容易夠味呢
食譜：
蓮藕 1截
(即是一碌)
雞中翼 1磅
醬汁：
醬油/生抽 2湯匙
糖 1湯匙
白醋 1.5湯匙
味醂 2湯匙
水 半碗
做法：
將蓮藕切成長條再浸水20分鐘備用
雞翼溶雪沖洗再索乾水，晌中間剪開一半
再用少少鹽撈勻，煎之前加上生粉或片粟粉
蓮藕煎之前加少許生粉，我就用片粟粉的，將蓮藕煎香
醬汁所有材料撈勻
將雞翼同蓮藕回鑊，加入醬汁兜勻至收汁便完成
加了味醂所以有光澤並不是油
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