2018年11月9日 星期五

杏仁亦要花氣力


由於隻手仍未好,我實在無辦法整更多嘢

所以只可以做我能力以來的亦都要長話短說

呢個係"杏汁紅棗桃膠燉鮮奶"個杏汁都係自己磨的

晌"炎熱"秋冬裡面都要潤一潤呢



南杏   80g

桃膠   2湯匙

冰糖   適量

鮮奶   300ml

水      100ml

紅棗    4粒

做法:

桃膠浸 8小時再挑走雜質

南杏加100ml水浸兩小時,南杏連水放攪拌機打溶再隔渣成杏仁漿





桃膠及紅棗放入燉杯中

加入鮮奶、加杏仁醬攪勻倒入有桃膠燉杯內放一小粒冰糖

放入蒸爐或隔水燉60分鐘便完成











大少奶's Delicatessen

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