好馬

近日蒸糕熱情有增無減

當然我只會整我喜愛的，我唔喜愛既我唔會整

或者我有興趣整既都會試

蘿蔔糕自己整無得輸之外，仲有桂花馬蹄糕

其實整真係唔難

但你買買蹄一定要買多d，用8粒就買夠一斤，佢同栗子一樣未去切開都唔知邊粒係爛

大少爺喜歡馬蹄糕，我上年無整，今年一定要整比大少爺

昨晚佢見到我蒸糕時，佢不停問：我一定要食架！

呀大少爺，羊毛出自羊身上，你有份投資既項目點會無份

今朝試煎兩件，好好食啊！真架！你整啦

哼~我真係覺得自己呢底係好馬，簡直可以膽1號.蘿蔔糕)拖2號.馬蹄糕

快d去馬

馬蹄糕：

食譜：

桂花    2茶匙

馬蹄肉  8粒

馬蹄粉 110克

冰糖 160g (最好扑碎晒佢會易煮溶)

水 600ml

做法：

馬蹄去皮切粒粒，桂花用少量水浸10分鐘

馬蹄粉用300ml水攪勻，另外300ml水煮溶冰糖、加入桂花水放涼

放涼後將馬蹄粉漿、馬蹄粒加落桂花冰糖水，攪勻後放入煲，慢火煮熱，一邊煮一邊攪直到個漿變成稀糊狀

*馬蹄切細粒咁食落會更爽口

慢火煮佢要邊煮邊攪，然後就會糊狀，下圖咁就ok架喇

倒入已搽油盤中蒸40分鐘，放涼入雪櫃

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