2013年4月18日 星期四

請注意(日式咖哩)


昨日Hea一日,完全無focus想做乜

然後今日又充滿幹勁想出街"冷"

決定是日"冷"街,可憐的,其實我要起書稿,但無奈我完全落唔到筆

有d力不從心……

所以一切決定去完個長trip先算

其實我昨日咁Hea都有好好去反省,反省點解身體與心靈都咁Hea

得出結論…潮濕

咁我就煲去濕湯,又煮飯

煲完個去濕湯點都要煮飯,否則要大少爺飲去濕湯但食飯盒強會好怪

人又hea又要煮飯,結果…我整日式咖哩吉烈豬扒飯

日式行頭,大少爺無得"炸"型的

今次個吉烈豬扒係焗的,其實氣炸鍋都做到,但我個鍋發生問題等換中

所以用焗爐焗,效果…脆既,只需要搽層油就焗得

但請注意:吉烈豬扒要焗,你塊扒沾上麵包糠後一定要放入冰格,雪到硬身

否則個漿唔成型的!注意,請注意!
其次個炒蛋其實唔使不兜爛兜,燒熱隻鑊,加油放蛋,不停向前推,推幾下開始成型就熄火用餘溫推多兩下就得

個日式咖哩買日本咖哩磚,加洋蔥同新鮮紅蘿蔔去煮就得

咁樣堆埋咪又一餐囉!哼



二人份量大約用4粒咖哩磚(一盒通常有6粒至8粒)

先炒洋蔥、加紅蘿蔔,然後放咖哩磚,加大約1杯水,就煮出濃濃日式咖哩味道






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7 則留言:


  1. 吉列豬扒都算hea??? 我一年只會整幾次...

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  2. 想問焗爐溫度同時間,謝謝

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  3. 蕙食廚房 - Cat's kitchen2013年4月18日 下午2:32


    一啲都唔hea呢!!

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  4. 係喎!吉列可以用焗爐喎!

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  5. oh, I am going to make this tonite for my kids.

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  6. 好好味咁喎

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  7. 如果用氣炸焗,朱扒要唔要雪,要炸幾耐?

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