2013年4月3日 星期三

五行欠蛋.........楓糖香蕉蛋糕


今早起身…收到個what's app,得知某朋友狀況後…我進入absent mind狀態

um.....暫時唔講乜事

但係我真係有點兒失落

人生就係咁,牧師話過:佢下午參加完喪禮、晚上為他人證婚

就等於…從前四個婚禮一個葬禮,人到某年歲就變成四個葬禮一個婚禮

Life must go on,只要我們尚有氣息都要努力去過自己既人生

到底夢如人生or人生如夢呢?

我人生左右銘之一:得快樂時且快樂!

當快樂時要盡量去享受

好!由於absent mind關係,整蛋糕忘記了加雞蛋

幸好雞蛋份量只係一隻,影響唔大,反而增加了佢側邊部份鬆脆感

不過…當然我會話你知,正常食譜係點做啦!因為我無諗過自己會整d唔正常既野

但如果要整無蛋蛋糕,呢個食譜又得喎

愛上用楓糖,香到不得之了了了




無鹽牛油   80g
砂糖    15g

蛋   1隻

楓糖漿  55g

低粉    100g

泡打    1茶匙

奶   25ml

香蕉    2隻

做法:
牛油與砂糖打自淡白色,分幾次加蛋,用1號速打勻

2.加入楓糖漿拌勻

3.篩入低粉、泡打粉輕手拌勻,最後加入奶拌勻

放入切段香蕉 170度焗30分鐘(視符焗爐火力而定)






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仲會講祕密

9 則留言:


  1. 我也愛得快樂時且快樂!
    [版主回覆04/05/2013 00:28:51]其次:有錢洗得鬼推磨

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  2. 唔用楓糖漿,可以用咩代替呢?
    [版主回覆04/05/2013 00:28:34]楓糖蛋糕係為個楓糖味而做,無野代替到呢

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  3. 無蛋都一樣正呀。
    [版主回覆04/05/2013 00:28:07]我朋友居然話好食,哈

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  4. 請問 what. 低粉? 泡打?thx.
    [版主回覆04/05/2013 00:27:55]低筋麵粉同泡打粉

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  5. 有時候好多人都好失魂,星期日我整洋蔥rosemary包唔記得放酵母,最後變左個cake。
    [版主回覆04/05/2013 00:27:34]噢!心情影響煮食呢

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  6. 乜原來中間果舊係香蕉,我仲以為係啲咩添
    [版主回覆04/05/2013 00:27:16]其實係木瓜!哈

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  7. 似乎易整又好味wor!!!謝啦

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  8. 請問大少奶用邊隻牌子的楓糖漿呢?

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  9. 想問下點解焗完出嚟好快就塌晒,有無辦法keep住脹卜卜個靚樣?

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