入柚(附食譜)

大少爺近來愛上柚子蜜，我都唔知點解佢會突然愛上

跟住我又諗柚子蜜可以整乜呢？

柚子蜜應該可以整雞

又諗起上次餓底gathering呀繼佢整西檸雞，個方法好易

於是我就柚子蜜代替檸檬整柚子蜜軟雞

柚子蜜應該可以整下牛仔骨呀…金沙骨呀...

哈~但我唔明自己點解買柚子蜜返屋企無諗過沖來飲

柚子蜜週圍去賣好大樽，我終於晌City's super買到一樽中size

最怕買太大樽，呀大少爺佢飲厭後，樽柚子蜜會變成往事，放埋一邊

哼~


食譜：

去皮雞扒  1~2塊

汁料：
柚子蜜  1.5湯匙
雞湯    3湯匙
糖      1茶匙
檸檬汁  少許
吉士粉  1茶匙

牛油少許  (開鑊用)

1.雞扒用鹽、糖、胡椒粉、少少酒略醃

2.雞扒沾上蛋液、再沾上粟粉，要整件均勻沾上，然後用半煎炸方法去煎熟及金黃色，然後上碟索乾油份及切件

3.將汁料攪勻後，煮熱至透明狀，淋上雞件

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