Merry Christmas (附聖誕晚餐)

Merry Christmas~~~~~

呢個音樂盒係某一年大少爺放工買比我既聖誕禮物
佢識著燈、有音樂、會郁、火車會行既音樂盒
但呢兩年佢已經唔識再郁喇！
我依然好鐘意呢份禮物

仍然記得當時佢放工我晌門口迎接佢時見到一大個盒既情景呢

今日我全日就晌廚房不停整、不停整就係為今晚既晚餐啊
但其實未係最豐富，但絕對花心機同時間呢
今次無分碟，全部一碟上，感覺一齊share會warm d

好滿足感既聖誕晚餐，哼~

頭盤：Bruschetta配多士、咖哩雜菜角

因為忙無去買法包做蒜蓉包，唯有用多士啦

湯：南瓜湯

主菜：迷迭香牛油雜菜烤雞 伴紅酒蕃茄醬香草選用：rosemary、thyme  (我用乾香草)rosemary份量少少就夠、再加小小thyme

早一晚將chop碎香草、Himalayan Pink Salt 、黑胡椒內外搽勻隻雞

焗前再用牛油煮碎香草、鹽、胡椒，搽上隻雞多一次

乾香草要先煮一煮先會發揮最香既香味，就咁灑上面係唔夠香

將雜菜放雞底去焗，我用焗盤焗，焗完個錫紙都黑晒呢，要轉碟先見得人

紅酒蕃茄醬：西芹、紅蘿蔔、洋蔥切粒，香草用 bay leave

隻雞內填滿洋蔥、紅蘿蔔、西芹

隻雞好滑，係晌City's super買既小春雞，但都唔細隻啊！買既時候已經無雞頭

配菜：芝士忌廉焗薯片

本世紀最邪惡既配菜，但味道實在太好，薯仔食落味道直頭係芝士火鍋既味道咁

甜品：creme brulee

仲有我最愛既：BELLINI
對杯係我最愛啊！買2支送對杯，對杯印有bellini
我飲bellini先會用呢
酒係粉紅色、裡面有果肉既呢

好想去海運大廈影燈飾，但實在太多人

唯有晌屋企整定聽日同朋友聖誕party既party food啦

祝各位：聖誕快樂！