2019年11月29日 星期五

負皮

Every sing-a-鈴-a-鈴
That they're starting to sing's
So fine.

呀姐我昨晚打邊爐,唔係無響鈴呀嘛

癲到自己響鈴自己做,哼

晌我FB page有埋片睇,果一下"炸"的聲音勁治癒

其實佢都只不過係一塊腐皮,同埋炸既油

自己整既好處可以用好既油唔係千年油,油溫控制得好仲無咁油膩

你睇佢幾乾爽

Pretty crazy  精彩的瘋人


一塊腐皮可以做到6件

將腐皮剪成長方型,如果腐皮太硬可以沾少少水

如果軟身就可以就咁剪


將腐皮卷起,唔好卷咁實要鬆鬆地

炸之前用長筷子夾住佢


油溫要夠熱,夠熱先做到起泡泡效果

否則就炸唔到

成型之前都要用筷子夾實


當成型後就可以將筷子移開,然後比佢自己炸一陣

或者反一反另一邊,炸到微黃色就完成喇





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