住在深山既我,總會買定唔同類型既魚以備不時之需
而蒸魚就係一家大細都食得既菜式
蒸魚都可以攪攪新意思或用唔同配搭去做
今次用金華火腿、冬菇配斑塊
當然唔少得李錦記蒸魚豉油啦
李錦記蒸魚豉油跟大廚秘方調校, 味道鮮甜, 新手都可以整到酒家級風味呀~
食譜:
斑塊 2件
金華 8小片
冬菇 3隻(切片)
做法:
斑塊沖一沖水再索乾水,切件備用
冬菇浸軟後切片、金華火腿沖一沖熱水後先蒸20分鐘
將冬菇片及火腿片放入魚塊中,蒸10分鐘
最後加上李錦記蒸魚豉油便完成
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