2016年7月25日 星期一

雲腿冬菇蒸斑塊

住在深山既我,總會買定唔同類型既魚以備不時之需

而蒸魚就係一家大細都食得既菜式

蒸魚都可以攪攪新意思或用唔同配搭去做

今次用金華火腿、冬菇配斑塊

當然唔少得李錦記蒸魚豉油啦

李錦記蒸魚豉油跟大廚秘方調校, 味道鮮甜, 新手都可以整到酒家級風味呀~



食譜:

斑塊   2件

金華    8小片

冬菇    3隻(切片)

做法:

斑塊沖一沖水再索乾水,切件備用

冬菇浸軟後切片、金華火腿沖一沖熱水後先蒸20分鐘

將冬菇片及火腿片放入魚塊中,蒸10分鐘

最後加上李錦記蒸魚豉油便完成

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