雙心

 幾分"雙"心幾分痴

舊事從夢裡也不再有意思

夏天我好喜歡整凍糕，而且喜歡有椰汁既

但整來整去整來整去整來整去都幾款有d悶

於是今次試用斑蘭加椰汁

斑蘭令人最熟悉係蛋糕，我都整唔少

但其實佢既香味可以整唔同甜品，呢個用新鮮斑蘭葉去整既凍糕

顏色靚又清香

重點：新鮮班蘭整既綠色..輕柔又如水清澈......令我心靈回復恬靜

易整又靚好好味~

哼~

食譜：

斑蘭層

斑蘭葉    3條

奶      100ml

糖    3湯匙

椰汁    100ml

魚膠片  10g (用冰水浸軟)

椰汁層

椰汁    100ml

奶     100ml

糖    3湯匙

魚膠片   10g (用冰水浸軟)

1.將斑蘭剪碎

2.加入奶然後打碎，隔起d葉碎

斑蘭奶加糖座熱至糖溶  

*斑蘭係要座熱後先會有香味散發，否則只有草青味

加入浸軟魚膠片

最後加入椰汁攪勻

放入盒先雪至凝固

椰汁層(無影相)

奶加糖座熱，加入浸軟魚膠片，最後倒入椰汁，略為放涼後就可以倒上斑蘭糕面雪至凝固(2小時以上)

*答了一萬次，魚膠片/粉相同份量

大少奶's Delicatessen

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