2014年9月17日 星期三

乾脆點

近日全城對油都恐慌

在我心目中,避無可避的

咁不如自己整

做酥做脆角,豬油係靈魂

但我從不賣脹比呢個靈魂,So我會搵d合材料既食譜去試

呢個脆角、乾乾脆脆,你我不拖不欠既感覺

易做易搓,但我覺得裡面可以換好多唔同材料

番茄芝士、咖哩、甚至我今次咁炸菜雞碎

最重要整好個皮


個人甚buy呢個感覺既脆角,乾乾脆脆,我最怕腌腌悶悶既野呢


食譜:


高筋麵粉    250g

糖              15g
鹽             1.5g
油              12g
溫水            100g

以上搓埋直至唔黏手,搓圓靜置半個鐘

分成8份,碌平放餡做成角型

用190度焗爐焗15分鐘或表面呈金黃色

餡料可以自己diy

Fans page仲有新blog. Click here and like --->  https://www.facebook.com/taisiu9
                   新facebook acct開始建立,慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
                                                                       仲會講祕密

1 則留言:

  1. 中意你哩個乾脆!我同意你所講,除非你唔食,好多嘢都避無可避~~

    回覆刪除

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾