2011年11月14日 星期一

契女芝士餅生日會上集(附banoffe 食譜)


琴日敗家契媽替芝士餅開生日會

其實係......敗家契媽自己大食會

全個生日會無樣食物餅餅食得既,哈

無錯!敗家仔五個人得閒無事都會搵籍口見面,跟本就係籍口

個Banoffee完成了,都ok


但太甜,拖肥本身都應該好甜,所以如果整,反而薄薄一層拖肥醬加香蕉,個cream唔好落糖打

食譜:

消化餅碎,可買現成餅底  160g

牛油   100g

將牛油座熱,變成牛油溶液,加入餅碎,放入模然後壓成餅底
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鷹嘜煉奶    一罐(細size)

將整罐煉奶放入煲,加大量水,水一完要蓋過罐面、烚2個鐘,其間都要確保水份高過罐面

(我用真空煲,煲滾水加煉奶,放入真空煲兩個鐘取出翻滾,再放多一個鐘,真空煲共用三個鐘)

當煉奶烚夠時間後,唔好開罐,取出放涼



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香蕉   2隻

當煉奶烚夠時間後,唔好開罐,取出放涼

放涼後就開罐,先塗一層薄薄既批底,再放上香蕉片,再塗一層薄薄晌香蕉面




淡忌廉200g

最後打發淡忌廉,忌廉打發後鋪上批面!鋪上批面隨意便可以

完成


個批面可灑上可可粉做裝飾







生日會食物聽日先再post,知你地心急想要食譜就寫左先





芝士餅病了,眼仔腫腫,餅餅你要快快病好啊

琴日見佢狂咳,咳到肉赤





以前見呀吱整埋無謂野我就會話佢

但慢慢發覺…其實佢好比心機去令到個女有更多美好回憶

覺得佢真係好愛個女,感覺餅餅好珍貴

雖然我仍反對佢一日到黑團購影相同playgroup試堂

諗深一層,佢唔係為自己,樣樣都為個女,想留住個女每個階段美好時刻

更想個女得到更好學習

見到佢每個契媽送一盒咭仔,有晒餅餅每個成長階段,心裡有一絲感動

琴晚餅餅咳,佢成夜晚十點幾走落去余仁生買猴棗末,自己連外套都無著就走落街

吱,呢一刻我覺得你係一個好媽媽 (但下一刻我可能又被你舉動覺得你係傻瓜)





明天待續生日會食物篇



18 則留言:


  1. hahaha!多謝!食譜copy咗囉!餅餅病咗好慘喎!大人咳都辛苦啦~何況小朋友!烏吱實好肉痛呢!
    [版主回覆11/15/2011 09:21:26]餅仔病到眼腫腫

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  2. 我未吃過banoffee, 不過想像應該幾好吃, 但也應幾甜, 如果用生啲嘅香蕉或者好啲
    [版主回覆11/15/2011 09:21:44]生d既香蕉唔夠香味

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  3. 媽媽既愛真係偉大, 希望芝士餅大個女會珍惜這份愛...
    [版主回覆11/15/2011 09:22:18]呀吱係好媽媽,以前佢好懶,但對個女盡心盡力

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  4. 巧緊動呀!媽媽就係咁偉大!
    [版主回覆11/15/2011 09:22:43]佢真係好好既媽咪

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  5. 請問烚煉奶是否用慢火? 要加煲蓋嗎?

    謝謝!

    Kitty
    [版主回覆11/15/2011 09:22:56]係用爆火要蓋上蓋

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  6. The greatest woman in the world is MOTHER
    [版主回覆11/15/2011 09:23:27]yes ar,所以我好欣唔懶既媽媽

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  7. 我近年好鐘意拖肥...一見到你個PIE就想試...不過絶對係爆肥同超甜.
    [版主回覆11/15/2011 09:24:47]無錯!拖肥好甜

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  8. 仲有我想問呢....個忌廉可唔可以用手打? 我無那個機, 又唔想買.
    [版主回覆11/15/2011 09:24:03]可以!但打好耐

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  9. d 汽球同埋紙杯紙碟好靚呀!係邊度買架??
    [版主回覆11/15/2011 09:24:19]唔知啊!要問烏吱

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  10. 情若無花不結果2011年11月14日 下午6:51


    大少奶, 我想問個餅好唔好食嘅呢 ???
    [版主回覆11/15/2011 09:25:16]Banoffe好味既!

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  11. Happy Birthday!!
    [版主回覆11/15/2011 09:25:48]多謝

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  12. 那麼, "爆火" 是否大火? Thanks

    Kitty
    [版主回覆11/17/2011 23:13:06]係大火

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  13. 我想食蕉...... XDDD
    [黑天使回覆11/17/2011 23:18:17]仲有蒸
    [黑天使回覆11/17/2011 23:17:54]咁你想點食?
    煎、炒、煮、炸、燜、燉、焗?
    [版主回覆11/17/2011 23:12:58]我想食左你

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  14. 個餅望落真係好甜咁喎..... OK嗎? 小朋友病, 最辛苦都係父母....
    [版主回覆11/17/2011 23:12:46]BB病又唔知佢邊度唔舒服,父母就更頭痕

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  15. O...就咁放鷹嘜煉奶入煲煲就會變色同變左拖肥?
    [版主回覆11/17/2011 23:12:21]呢個食譜係咁寫

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  16. RoboSpark 鑫承智慧科技2011年11月18日 下午12:18


    會唔會好甜呢??如果唔會我會超鐘意食

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  17. 奶仔媽..............多謝你讚賞啊 ~

    不過, 我唔算好媽媽............因我仍愛團購攝影套餐 :p

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  18. 芝士餅好可愛~~

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