唔係月餅

豆沙鍋餅

相信大家都開始忙住食燈籠同玩月餅😁

而我之前整水晶月餅又剩下紅豆蓉

好執著好想用晒佢，有時擺到天荒地老然後過期

所以見到唔多又唔少材料少不免會手痕

就整個豆沙鍋餅簡單又易整又可以用埋材料又止手痕

得咗！哼~

食譜： 2件

中筋麵粉     40g

糯米粉    25g

雞蛋    1隻

水    80ml

紅豆蓉   適量

做法：

1.所有材料倒埋入盤，攪勻後過篩一次

2.平底鑊加小小油燒熱再放粉漿用慢火煎成型可以盛起備用

3.包入豆沙餡做成長方型

5.其實比平時多少少油便可以，

當然你唔介意落多少少油係脆d，但又唔需要街外咁用油炸呢