鮑飽

 韓式鮑魚粥

無錯！又係鮑魚，因為我買一堆鮮鮑留起幾隻做呢個粥

一直覺得日本或韓國粥品有自己特色味道好想去嘗試做

但無想過韓式粥係咁容易做，大約30分鐘就得

而且質感綿密，味道清淡得來又幾好味

呢個粥係唯一一個令包包想食嘅粥

食譜：1-2人份量

新鮮鮑魚   5隻

甘筍      半條(切粒)

洋蔥      1/4個(切粒)

鹽        1茶匙

麻油      適量

米        半嘜(先浸1-2小時)

水         600ml

食譜：

1.鮑魚洗淨，清洗方法請看上一個食譜

2.將鮑魚切片

3.將麻油落小煲加入鮑魚片再開中火，加入甘筍及洋蔥粒

*鮑魚要凍鑊落先唔會硬

4.加入米炒至透明就加 600ml水煮至滾後加鹽

5.轉小火煮25-30分鐘便完成

*韓國人係會將鮑肉黑色內臟加入粥內增加鮮味，大家可以參考

我今次無落