上星期出得一個食譜，因為無乜靈感
比自己休息幾日後就爆發小宇宙連做幾個食譜，哼~
今日先出個甜甜圈
呢個係"歐菲香" Donut，佢酥鬆得來裡面又帶d鬆軟
可以配朱古力、糖霜都好食，而我配蜜糖超正呀
我跟Masa個食譜，材料得幾樣又容易做
唯獨係要炸！我知又想問：氣炸得唔得丫嘛？我估得但效果無咁好咁囉
食譜：
牛油 30g
糖 60g
雞蛋 1隻
低筋粉 150g
高筋粉 50g
泡打粉 5g
鹽 1/4茶匙
做法：
1.牛油放至軟身加糖
2.用手動打蛋器攪勻，再分次加入蛋液攪勻完全混合
3.篩入高、低粉、鹽、泡打，輕力拌
4.慢慢等麵粉混合好後，就用手輕壓成麵糰
5.用手壓平再吸出圓型
唔好用麵棍，用麵棍做出來會無咁鬆化，
6.麵糰中間用牙簽輕壓一個圈，咁炸出來會靚d
7.慢火炸至金黃色再放上架放涼
8.可以隔水溶化朱古力再沾上冬甩，或者灑上糖霜
沒有留言:
張貼留言
歡迎大家留言，但會先檢閱先會顯示，謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾