2021年7月5日 星期一

Master class

話說我同大少爺近來都迷上Mirror又追大叔的愛

就係咁我又沉迷下去

而包包每日就係聽住Mirror或者姜濤d歌,跟住被逼睇埋 Anson Lo跳舞

每日包包唯一安慰係媽咪仍然會煮合佢口味食物,哈


 今日寫Green Monday 之味噌燒豆腐

唔好以為佢只係豆腐,呢個做法令到包包爭食

而且又容易做,佢真係好好食的

最後加d蔥同少少沙律醬味道更好


食譜:

豆腐   2件
*可以用實淨既豆腐去做,唔好用蒸、煮滑豆腐
最好用硬豆腐或可以煎既豆腐去做

味噌   2湯匙

糖   2茶匙

味醂   1湯匙

醬油或生抽  1/2茶匙

做法:

首先將所有調味料放入個保鮮袋中撈勻

將豆豆腐洗淨抹乾水放入袋中撈勻再去醃2小時甚至過夜


焗爐預熱200度,將豆腐放上焗盤

焗20分鐘便完成,加蔥粒蛋少許沙律醬好好味架

*味噌去日式超市自己揀,如果想色靚可以用赤味噌,怕濃味可以用減鹽的



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