2020年5月5日 星期二

古天樂

包包早前同我講…佢K1時我整過日本醬油煎餅佢食但我好耐無再整,佢好想食

呢個臭包記憶力太好,佢仲記得曾經食過邊種食物

呢個係如古天樂膚色又靚靚仔仔嘅係 薯仔做日式醬油煎餅

外面鹹鹹香香裡面又軟糯,造型又似零食,小朋友或帶飯都好合適

薯仔變化萬千 但當然都要煮得好啦啦啦

薯仔唔一定炆雞的,哼~

#stayhome #homemade #recipe



食譜:

薯仔     一大個

鹽     少許

片栗粉或生粉    3湯匙
*我用片栗粉即係太白粉,大家可以用番生粉

醬汁:

醬油      1.5湯匙
*無醬油就用生抽

味醂       半湯匙

糖           半湯匙

水         2湯匙

*醬汁材料撈勻

另備紫菜適量

做法:

薯仔切粒粒蒸 30分鐘



用匙壓爛至薯蓉


趁熱加入鹽及片栗粉撈勻


做成餅型


煎至金黃色香脆
倒入醬汁用中火去煮令薯餅上色,之後加片紫菜

有youtube、IG內有不同東西
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