然後面對咁既局面真係唔知點好，明明疫情好了點想好好去食餐飯都被破壞
這場亂局比疫情更難收拾~原本的好心情都隨著報導消沉
但都答應過要寫食譜就點都會寫
晚餐中食譜由淺入深…先寫法式洋蔥湯
呢個湯多年來都寫過但我又太鍾意而且又有益
佢好味之餘仲防感冒加上少材料容易做
適合晌屋企無啦啦整幾道西餐時大派用場
每一次飲都好似第一次遇上咁，有時出街食既法式洋蔥湯會好漏
反而自己整可以調較，咁無奶油唔寫多次嘛
食譜：
洋蔥 3個
牛肉湯或雞湯 500ml
水 500ml
鹽 少許
法包 3件
芝士 隨意
好簡單，洋菜切條，用少少油放入煲爆香洋蔥
要用中火炒至洋茶釋出糖份，咁個湯就會好甜
一定要耐心炒到焦黃色，圖中都未完全炒完
我後來炒多一陳至完全焦黃色
洋蔥炒好後加入牛肉清湯或雞湯及水，滾起後轉小火滾佢45分鐘
最後加少少鹽調味
將湯倒入碗中，加一片法包再灑上芝士
放入焗爐220度焗10-15分鐘便完成
有youtube、IG內有不同東西
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