好榮幸我的兒子臭包明天先開始返學，所以我可以晌呢度向大家訓勉
我想向各位同學講：即使晌上學時面對個"飯盒"感到困難都唔使怕
正所為在人生上好嘅一餐、唔好嘅一餐，人生的確如此啊
只要叫媽咪跟住食譜做夜晚煮餐好嘅比大家食，咁就充滿意義啦啦啦
今日包包仍然放假，我就仍然帶佢出街
但出街前都寫定個"法式白酒忌廉蘑菇燉雞"食譜
近日經常會整不同雞類菜式，因為大少爺要戒口而買無激素雞比較方便
今次用無激素雞下脾做貪其方便呢
呢個菜式可以配飯、配意粉、配麵包，有汁有肉有蔬菜
重點又唔係難整，而且加過白酒特別香
食譜：
雞下脾 5隻，大家可以用全雞、春雞等等
白蘑菇 10-12粒
紫洋蔥 半個
淡忌廉 80ml
白酒 50ml
雞湯 100ml
鹽 少許
做法：
雞下脾用鹽及胡椒略醃
白蘑菇抹乾淨，蘑菇正常係唔好洗用少少濕廚房紙抹乾淨，當然你真係好想洗都可以的
紫洋蔥切粒粒
雞下脾煎香備用，可以晌鑊另一邊炒蘑菇
紫洋蔥炒香後加入蘑菇
淡忌廉及白酒，最後加雞湯煮滾轉細火
*白酒我只用那些細枝平價貨，因為我又唔會飲無謂浪費呢
煮滾
然後加入雞下脾蓋上蓋煮5分鐘便可以上碟
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