你好！
你最近好嗎？
你想知道栗子最快的去皮方法嗎？
不論你想知與否…我也要說一遍
就是.....將栗子放入微波爐叮一分鐘，就好容是撕去外皮
萬試萬寧
但如果要去一斤栗子既皮，要分幾次叮，每次趁熱一甩就得呢
今日整栗子糊，本來想整合桃糊，但我好掛住栗子，所以就去買斤半栗子
買栗子唔難，去皮既方法唔難
最難係你永遠唔知買一斤栗子有幾多粒係唔爛既
我都掉左好多粒爛，所以要買多少少好d
栗子糊好味又易整
食譜：
栗子 1.5斤
水 750~1000ml
白米 半嘜
冰糖隨意
做法：
先將栗子分次放入微波爐叮1分鐘，然後去皮備用
白米用一碗水先浸一個小時，然後放入攪拌機打爛，再隔去米碎，只要米漿
栗子加750~1000ml水，煲30分鐘，熄火焗15分鐘，水連栗子分次加入攪拌機打爛，然後放回煲內加入米漿煲滾
煲至滾起變成杰身就加冰糖，熄火
*栗子唔需要隔渣，栗子糊內有栗子粒更香
白色既係米漿，隔離係開始滾既栗子糊
Fans page仲有新blog. Click here--->
回覆刪除噢 ! 我都好 ❤ 栗子呢 !!! Give me five! =)
我之前都試過跟你本書整芝麻糊 , 容易整又好味 !
遲 d 要試下整呢個栗子糊呢 !
[版主回覆04/20/2011 19:41:00]栗子糊都好味呢！差不多做法
Tai Siu Lai,
回覆刪除Do I have to wet the chestnuts when I "ding" them in the microwave? or just leave them in there dry?
Thanks.
Tai Siu Lai
回覆刪除Do I have to wet the chestnuts when I "ding" them in the microwave? or just leave them in there? On high?
[版主回覆04/20/2011 19:41:00]你要放入微波爐，唔好加水，要乾身既，放入微波爐叮 1分鐘 咁佢外衣就會乾身脫去
回覆刪除最難係你永遠唔知買一斤栗子有幾多粒係唔爛既
[版主回覆04/20/2011 19:44:00]菇奶奶，做乜你咁唏噓？
回覆刪除因為真係好多時都係買左番來有1/4左右係爛!!
[版主回覆04/20/2011 21:05:00]奶奶，仲要係我用好多感情去甩外皮後先發現
回覆刪除呢個我好鍾意食
回覆刪除Wants to try so much!
回覆刪除thanks for sharing! i like 栗子糊, i will try try =)
你好, 我好蠢, 請問"白米用一碗水先浸一個小時，然後放入攪拌機打爛", 係咪連浸嗰d水一齊打爛? 定係要隔開d水?
回覆刪除