代替品

不枉我今朝早起身，天氣好好間屋攪掂晒！雖然好攰，但一切順利令我仲有心情 update

今年新年前好忙，無太多時間整各類賀年糕點，除咗蘿蔔糕外，乜都唔想整

終於諗到整南瓜軟餅，佢比年糕易做，但口感同年糕一樣

而且，只需要預備三種材料，快到15分鐘就攪掂

我決定用佢代替年糕，食既時候即整，雪櫃又唔駛放多底糕

之前整過一次，令我念念不忘呢

年廿九整多底蘿蔔糕就攪掂，yeah!!!!!!!!!!!!!!

食譜：

材料：

南瓜  200g

糖       70g(可隨自已喜好多或少)

糯米粉   100g

做法

1) 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔

2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)

3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)

(4)搓圓、按扁、煎、done~